Sui POS
Staff Manual

開店前チェック

開店手順

1. Operation「営業日」→ 開店処理を始める
2. 操作担当者の2桁スタッフIDを入力
3. 4桁管理パスコードを入力
4. 開店時刻、閉店予定時刻、天気、開店時レジ現金、申し送り・特記事項を入力
5. 要約で営業時間・天気・レジ現金を確認
6. この内容で開店する
7. ヘッダーが「営業中」になり、Crewも営業中画面へ切り替わったことを確認

通常席予約

1. Operation「予約」→「通常席」→ 予約登録
2. 2桁スタッフIDを入力
3. 営業日・予約時刻、お名前、電話番号、人数、卓、メモを入力
4. 卓の空き表示を確認し 予約を登録

VIP予約

1. 「予約」→「VIP席」→ 予約登録
2. 2桁スタッフIDを入力
3. VIP会員なら会員を検索・選択。単発なら氏名・電話番号を入力
4. 利用営業日、開始時刻、人数、メモを入力し登録

予約なし

1. 「テーブル」で空席の通常卓を選択。複数卓なら必要な卓をすべて選ぶ
2. 画面下の n卓で受付 → 2桁スタッフID
3. 人数を実際の来店人数へ修正
4. 「カフェ・バー利用」または「シーシャ利用」を選択
5. 境界時間なら昼／夜／深夜の実際に適用する料金帯を選択
6. Seat Charge、Shisha Fee、Non-Shisha Fee、Service Feeの表示を確認
7. 受け付ける → 注文用QRを案内

予約から

1. 「予約」→「通常席」→対象予約の 来店受付
2. 2桁スタッフID
3. 人数・利用方法・料金時間帯を確認
4. 受け付ける
5. 卓詳細「QR表示」からお客様へ案内

予約なしVIP会員

1. 空いているVIPルームを選択 → 2桁スタッフID
2. 「VIP会員」を選択
3. 12桁Code 128をカメラで読み取る
4. 氏名・電話番号・プラン・有効期限・残クレジット・会員状態を確認
5. 人数と料金を確認して 受け付ける

予約なしVIP単発

1. 「VIP席」の単発利用チェックイン、または空きVIPルームから開始
2. 「単発利用」
3. 氏名・電話番号・人数を入力
4. VIP単発料金を確認
5. 受け付ける

QRが読み取れない

1. 卓に固定掲示しているTableCodeを読み取ってもらう
2. 画面に表示された6桁JoinIDを伝える
3. お客様がJoinIDを入力し、規約へ同意

Guest注文を承認

1. 「オーダー」→「未承認」
2. 卓・商品・数量・経過時間を確認
3. 承認 → 2桁スタッフID
4. 通常商品は「準備中」へ

提供済みにする

1. 対象商品で 提供済み
2. 実際に提供したスタッフの2桁ID
3. 卓の未提供件数が減ったことを確認

スタッフ注文

1. 「テーブル」から対象卓 → 注文を登録
2. 2桁スタッフID
3. カテゴリ／検索から商品、数量を選択
4. 右側の注文内容と合計を確認
5. n点を登録

フレーバー登録→承認

1. 未承認のシーシャ商品で 承認 → 2桁スタッフID
2. 「完成ミックス」または「個別フレーバーの組み合わせ」を選択
3. 内容を確認
4. 登録してこの商品を承認

カフェ・バー利用中に初めてシーシャが入った

1. 「シーシャ利用へ変更しますか？」の料金変更と2時間目安の再計算を確認
2. 変更して承認
3. 必要なフレーバーを登録

トップ替え

1. Guest注文またはスタッフ注文でトップ替えを登録
2. 未承認なら承認 → 2桁スタッフID
3. フレーバーを選び「登録してこの商品を承認」
4. セッション全体の利用終了目安が承認時刻から店舗設定時間（初期120分）へ更新されたことを確認

Guestから会計依頼

1. 会計依頼音 → 「オーダー」→「会計対応」
2. 対象カード 会計へ
3. 現在の会計・注文を確認
4. 未承認注文があれば承認または取消
5. 未提供商品があれば提供状況を確認

会計確定

1. 会計明細、割引、個別会計、税込合計を確認
2. 会計を確定 → 2桁スタッフID
3. 未提供警告は原則「注文を確認する」
4. 店舗判断で未提供のまま確定する場合のみ「そのまま確定」
5. 状態が「確定済み」になったことを確認
6. 会計伝票が自動印刷されたことを確認

POSへ決済登録

1. 会計確定後 決済を登録する → 2桁スタッフID
2. 現金／クレジットカード／QR決済／電子マネー／その他を選択
3. 全額なら充当額は空欄でも可。部分決済なら金額を入力
4. 現金なら「お預かり」を入力してお釣りを確認
5. 決済を登録

退店

1. 卓詳細で会計が「支払完了」になっていることを確認
2. セッションを終了 → 2桁スタッフID
3. 最終確認 退店を確定
4. 卓が「清掃中」になったことを確認

清掃完了

1. フロアマップ「清掃中」の卓を開く
2. 清掃完了・空席へ戻す
3. 2桁スタッフID
4. 「空席」になったことを確認

人数・利用卓を変更

1. 卓詳細「人数・利用卓を変更」→2桁ID
2. 現在人数と課金対象人数を確認
3. 変更後に利用する卓をすべて選択
4. 変更理由を選択
5. 追加卓・解放卓・会計概算を確認して確定

カード照会

1. Operation:「営業日」→「VIPを操作」→「カード読取」／ Crew:「VIP」→「カード読取」
2. 12桁Code 128をカメラで読み取る。読めない場合のみ手入力
3. 会員名、状態、プラン、有効期限、残クレジット、電話番号を確認

新規入会

1. 未使用カードを読み取り →「新規入会登録」
2. 2桁スタッフID
3. 氏名、電話番号、生年月日、プラン等を入力
4. 会費を「単独で決済」または「セッション会計へ合算」から選択
5. 内容を確認して登録
6. 単独なら会費決済、合算なら卓会計へ入ったことを確認

継続

1. カード照会 →「継続手続き」
2. 2桁スタッフID
3. 会費単独／セッション合算を選択
4. 会費額と対象セッションを確認
5. 会費を決済

営業中の現金入出金

1. 「営業日」→「レジ現金」→ 入出金登録
2. 2桁スタッフID
3. 出金／入金、金額、理由を選択
4. 「その他」は詳細を入力
5. 記録を確認して確定

閉店前ブロッカー

閉店

1. 「営業日」→ 閉店処理へ → 2桁ID
2. 現金予定額を確認
3. 実際のレジ現金を数えて入力
4. レジ差異を確認
5. 翌営業日への申し送りを入力
6. 未完了項目がないことを確認
7. 閉店する（管理パスコード） → 4桁パスコード
8. Operationが未開店、Crewが待機になったことを確認
9. 簡易日報・現金出納帳・管理操作履歴の自動印刷を確認

スタッフ呼び出し

1. 呼び出し音 →「オーダー」→「呼び出し中」
2. 卓を確認 →「対応開始」→2桁ID
3. 対応終了後「完了」→2桁ID

本日のおすすめ

Operation「営業日」→「本日のおすすめ」で変更できます。保存後、新しく発行するJoinCode用紙から反映されます。

テーブル外会計

1. 「オーダー」→「テーブル外会計」→「新しい会計」→2桁ID
2. 用途を選択。その他なら用途名入力
3. 商品または自由記述商品を追加
4. 「注文を登録」→「会計を確定」
5. 会計伝票を確認
6. 「決済登録へ」から通常同様に決済

会計額が想定と違う

1. 別端末も同じ障害か確認
2. 店舗Wi-Fiとインターネットを確認
3. 接続できる端末があれば、その端末へ業務を集約
4. 決済端末だけ成功した場合は、金額・時刻・決済方法・伝票番号を別途控える
5. 復旧後、二重登録を避けながら責任者がPOSと実決済を照合

卓

注文

会計

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